甪直南瓜糕在甪直特产中是最具有本镇特色的，在其它的江南水乡中也比较少见，要吃正宗甪直南瓜糕还是要到甪直古镇的老街上走一走。这里的甪直南瓜糕或通体金黄，或黄白相间，色泽诱人，粘而有弹性，甜而不腻，而且南瓜富有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等营养成份。

 甪直南瓜糕制做有多道工序。要选本地的优质南瓜，洗净、去皮、切片、烧烂，然后拌在糯米粉里，再要放在专用的木桶里蒸15分钟左右，最后在上面放了几颗红枣、几条红绿丝。