“甫里鸭”，整只鸭中包鸽、鸽中包雀、雀中包蛋，辅以白果、肉皮配料等，砂锅中久炖，口味鲜美，80年代电影《小小得月楼》有相关描述。另以鸭丁为主料的“甫里鸭羹”现是苏菜名肴。
1983，上海电影制片厂年摄制了一部优秀彩色喜剧故事片《小小得月楼》，剧中的主人公得月楼饭店的团支书杨毛头（毛永明饰），向经理父亲老杨立下军令状，同乔乔等其他年轻人们开办“小小得月楼”，并尝试烧制失传已久的的苏州名菜甪直“甫里鸭”，“杨毛头”还曾到图书馆查找“江南菜谱”，挖掘这道名菜。最终成功地试烧成功。现在的得月楼仍有这道菜，不过做法已经改制成甫里鸭羹，与甪直镇本地的做法还是有所不同的。甫里鸭据说是晚唐文学家陆龟蒙所创，甫里鸭虽不如东坡肉闻名，但也是苏帮菜中的元老。传说陆龟蒙对鸭子情有独钟，自创了一种做法：鸭中包鸽、鸽中包雀、雀中包蛋，鸭皮油炸，脆酥香鲜，鸭子口衔石榴花，下垫荷叶，背排枪蒜，间洒花瓣，一道菜品充溢着文人雅趣。

甫里鸭配料繁多，烹饪流程长，耗时耗力，虽然味道鲜美，但一般饭店很少推荐，现在在甪直的五星级酒店—阳明山酒店及本地百年老店西汇饭店，如有熟客指定此菜时，由大厨预先备料，还是可以品尝到地道的甫里鸭。

现在甪直民间做法一般是光鸭，腹中不再有物，辅料还部分沿袭陆龟蒙烹鸭古法，包括白果、肉皮、鲜肉丁等等，也可以根据个人口味来配。甫里鸭为何味道如此鲜美？关键是有了白果。白果较少入菜，吃着新奇。白果香糯，略带苦涩，正因为这种苦涩，反而使平常的鲜味更加突出，更有鲜味。民间因此有名俗语：“吃着甫里鸭汤，打耳光也不肯放。”

甫里鸭如今随着时代演变，逐渐成了苏式菜谱上的“甫里鸭羹”，其做法也与陆龟蒙当年相去甚远：干贝洗净，除老肉，与虾米共放碗中，加绍酒、葱姜、水，上笼蒸透。山药去皮与笋分别切成薄片。荠菜下锅焯熟，捞出斩成细末。白条鸭洗净，连同肫肝、火腿、蹄筋放入锅中烧沸，去浮沫，捞出洗净。将鸭（背朝上）、肫肝、火腿及蹄筋同放入砂锅内，加入原汤、葱姜，上压一平盘，加盖上火烧至酥烂。揭盖去盘，拣去葱姜，将各种原料捞出，凉后去掉鸭骨，将鸭肉切成3厘米长、2厘米宽的块，火腿、肫肝切片，蹄筋切成3厘米长的段。将干贝等各种辅料放入盛有原汤的砂锅内，再放入鸭块，面上摆放笋片、香菇、火腿、鱼圆、加入绍酒、精盐，加盖置火上焖至酥烂即成。上桌时撒芥菜末。